الزير
01-02-2008, 03:19 PM
180g دقيق
120g زبدة
50g سكر سميد
1 صفار بيضة
ملعقة خميرة
قشرة ليمونة
قرفة حسب الدوق
الحشوة
50g زبيب
12cl قشدة طرية
100g جبن
150g سكر سميد
ثلاث تفحات مقشرة و مقطعة شرائح رقيقة
الطريقة
نعجن الدقيق و السكر و الزبدة تخدم باليد بعد دلك نصيف القرفة و الخميرة و قشرة الليمون ثم نضيف صفار البيضة و ندخلها الثلاجة لمدة ربع ساعة
الحشوة طريقة صنعها
نضع السكر و الزبيب و بيضتان و القشدة الطرية و الجبن و ملعقتين صغيرين من مربى المشمش نضرب بالضراب جيدا
نقطع التفاح لشرائح رقيقة ثم ناخد الخليط نصبه في القالب و التفاح نستف على جميع جهات المول و ندخلها الفرن
على درجة حرارة معتدلة لمدة نصف ساعة
ملحوظة
نخدم الزبدة اولا ثم نضيف عليها الدقيق
120g زبدة
50g سكر سميد
1 صفار بيضة
ملعقة خميرة
قشرة ليمونة
قرفة حسب الدوق
الحشوة
50g زبيب
12cl قشدة طرية
100g جبن
150g سكر سميد
ثلاث تفحات مقشرة و مقطعة شرائح رقيقة
الطريقة
نعجن الدقيق و السكر و الزبدة تخدم باليد بعد دلك نصيف القرفة و الخميرة و قشرة الليمون ثم نضيف صفار البيضة و ندخلها الثلاجة لمدة ربع ساعة
الحشوة طريقة صنعها
نضع السكر و الزبيب و بيضتان و القشدة الطرية و الجبن و ملعقتين صغيرين من مربى المشمش نضرب بالضراب جيدا
نقطع التفاح لشرائح رقيقة ثم ناخد الخليط نصبه في القالب و التفاح نستف على جميع جهات المول و ندخلها الفرن
على درجة حرارة معتدلة لمدة نصف ساعة
ملحوظة
نخدم الزبدة اولا ثم نضيف عليها الدقيق