الفتى الصالح
09-12-2007, 07:02 PM
مـــــــــــــــــــــــــــــــــرحبـــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــــــــا
هذا حلا جابه احد الموظفين عندنا وبصراحه حبيته مره وقلت ابيكم تسوونه
وتذوقونه بس ياريت لما تسوونه شباب تردون على
حلا القرفه
المقادير : يكفينا الله شر المقادير يارب
2- بيضه
2- ملعقة خميرة فورية كبيره
2- فنجان سكر
3- ملاعق حليب نيدو
2- فنجان زين
1.5 كاس ماء دافئ
3.5 كاس دقيق
زبده مذابه .........وهذي توضع على اليد عند التشكيل النهائي
جبن كيري .......او اي جبن تحبون
شيرة
طريقتها الشيرة للي مايعرفها
2- كاس سكر +كاس ماء +ليمون +
نكهة يعني اللي يحب ماء ورد او اللي يحب يحط زعفران
يوضع على النار الى ان يعقد السكر اي يلصق بالمعلقه ثم يضاف له الليمون ثم ماء الورد
الطريقة :
بعد خلط المكونات كلها ماعدا الدقيق بالخلاط الكهربائي اللي هو الكاس
يوضع عليها الدقيق شوي شوي مو كله علشان ماتعقد عليكم
تخلونها تتخمر لمدة ساعتين
2- نضع القليل من الزبده المذابه باليد وناخذ جزء بسيط من العجين وتفرد براحة اليد
3- ثم يوضع بوسطها قطعة من الجبن وتقفل باليد وترص بالصينية
4- بعد ان ننتهى من الكميه كلها ناتي برشة من القرفه ونوزعها على الكرات المرصوصه بالصينية .
5- نصب عليها الشيرة
5- ثم تخبز بالفرن
ملاحظه
اذا كانت الشيرة حاره لازم الحلا يكون بارد والعكس صحيح
وبالهنا والعافيه
هذا حلا جابه احد الموظفين عندنا وبصراحه حبيته مره وقلت ابيكم تسوونه
وتذوقونه بس ياريت لما تسوونه شباب تردون على
حلا القرفه
المقادير : يكفينا الله شر المقادير يارب
2- بيضه
2- ملعقة خميرة فورية كبيره
2- فنجان سكر
3- ملاعق حليب نيدو
2- فنجان زين
1.5 كاس ماء دافئ
3.5 كاس دقيق
زبده مذابه .........وهذي توضع على اليد عند التشكيل النهائي
جبن كيري .......او اي جبن تحبون
شيرة
طريقتها الشيرة للي مايعرفها
2- كاس سكر +كاس ماء +ليمون +
نكهة يعني اللي يحب ماء ورد او اللي يحب يحط زعفران
يوضع على النار الى ان يعقد السكر اي يلصق بالمعلقه ثم يضاف له الليمون ثم ماء الورد
الطريقة :
بعد خلط المكونات كلها ماعدا الدقيق بالخلاط الكهربائي اللي هو الكاس
يوضع عليها الدقيق شوي شوي مو كله علشان ماتعقد عليكم
تخلونها تتخمر لمدة ساعتين
2- نضع القليل من الزبده المذابه باليد وناخذ جزء بسيط من العجين وتفرد براحة اليد
3- ثم يوضع بوسطها قطعة من الجبن وتقفل باليد وترص بالصينية
4- بعد ان ننتهى من الكميه كلها ناتي برشة من القرفه ونوزعها على الكرات المرصوصه بالصينية .
5- نصب عليها الشيرة
5- ثم تخبز بالفرن
ملاحظه
اذا كانت الشيرة حاره لازم الحلا يكون بارد والعكس صحيح
وبالهنا والعافيه